Equipe técnica
  • Silvia CortiEnologa

    “Se tivesse que escolher só um vinho para beber, seria Malbec. Como argentina, o Malbec me encanta. E Mendoza conta com as condições perfeitas para seu crescimento” comenta Silvia Corti, enóloga da Bodega Argento. “É surpreendente ver a diversidade de caracteres que podem ser obtidos a partir dos diferentes terroirs de microclimas de Mendoza”.

    Silvia elabora os vinhos Argento desde 2004, garantindo que a filosofia enológica de Argento – máxima pureza de fruta e expressão do terroir em cada vinho – seja levada a cabo em cada nível do processo de elaboração do vinho. Mediante uma cuidadosa seleção das uvas, Silvia alcançou uma incrível concentração de sabor, suavidade e delicadeza. A fruta que se obtém de cultivos nas diferentes propriedades da Bodega Argento, localizadas em diversas altitudes e perfis de solo, permite a Silvia criar vinhos equilibrados que mostram o verdadeiro caráter e complexidade dos varietais e a máxima expressão do terroir do qual provêm.

    Antes de Argento, Silvia trabalhou em outras bodegas importantes da Argentina e realizou numerosas colheitas no estrangeiro. É Engenheira Agrônoma e Master Science em Viticultura e Enologia de um programa conjunto entre a UNC de Mendoza e Agro Montpellier, França.

    O amor de Silvia pelo vinho parte de sua essência pessoal. Como ela diz,“sempre me intrigou observar as pessoas quando fazem participar seus sentidos. Elaborar um vinho do qual as pessoas gostem é muito prazeroso porque significa que se interpretou com exatidão o que elas querem. Para chegar a esse resultado o vinho deve ter importante pureza de fruta, bom peso na boca, grande persistência no paladar e suavidade suficiente para ser fácil de beber”.

    Silvia desenvolveu uma paixão pela elaboração do vinho durante sua infância em Mendoza. Sua família tem raízes italianas, e sua inserção no mundo do vinho começou quando criança na casa de campo de sua avó e os vinhedos familiares em Agrelo.“Fazíamos vinho, principalmente para a família, e na verdade disfrutava ao ajudar os vindimeiros e ao encher as garrafas quando o vinho estava pronto”.

    Pastilla

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