·Mendoza·

Mendoza é a região vitivinícola do mundo que tem uma combinação única de altitude, clima desértico, baixa umidade e irrigação natural de degelo glacial. A província de Mendoza é a região vitivinícola de maior tamanho e importância da Argentina, onde se produz mais de 80% dos vinhos premium do país. Situada aos pés da Cordilheira dos Andes, na fronteira oeste da Argentina, encontra-se entre as latitudes 32 e 37 graus ao sul.

Essa região tem um clima desértico único com precipitações escassas e 300 dias de sol por ano. As águas de degelo glacial fluem desde a Cordilheira dos Andes até os vinhedos como irrigação natural. A baixa incidência de pragas, umidade não desejada, putrefação e fungos implica em baixa necessidade de pesticidas ou fungicidas. A altitude na qual florescem o Malbec e outras variedades, a intensidade da luz solar, dotam as uvas de sabor intenso e cor profunda. Os vinhos que são obtidos expressam frescura, aromas com notas florais (em particular notas de violeta no Malbec) e uma grande complexidade devido à maturação dos taninos que apresentam.

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